Estas son las mejores formas de almacenar harina

Ya sea que tenga un saco grande o una bolsa de 2 libras, la harina es un alimento básico en la cocina. Puedes usarlo para mucho más que hornear, como hacer tu propio suavizante de telas o mantener a raya a las hormigas. La harina incluso sirve para pulir electrodomésticos de acero inoxidable o el fregadero de la cocina.

Mientras que las harinas convencionales se elaboran a partir de granos de trigo, otras variedades se componen de maíz molido, arroz, semillas o raíces. Es muy probable que tengas una bolsa o dos de algún tipo de harina en tu cocina en este momento. ¿Pero dónde lo guardas?

La harina almacenada en su saco de papel original sólo dura unos tres meses. Sin embargo, no se necesita mucho esfuerzo para aumentar la vida útil. Si solo cocinas u horneas ocasionalmente, aquí te explicamos cómo puedes hacer que la harina dure el mayor tiempo posible.

Lo grave del almacenamiento de alimentos es que si no almacena ciertos ingredientes adecuadamente, pueden atraer insectos y, desafortunadamente, la harina es uno de esos productos que pueden tener el comienzo de una infestación antes de ingresar a su hogar. Por lo tanto, es mejor proceder con precaución para reducir las posibilidades de que las polillas inunden su cocina.

Una de las mejores formas de prevenir una infestación de insectos es tomar medidas preventivas. Si trajo a casa una bolsa nueva del supermercado y le preocupan los insectos, coloque la bolsa de papel en el congelador durante dos días. Esto asegurará que cualquier insecto o huevo que se haya escapado del proceso de molienda muera.

También puede conservar la harina integral en el congelador hasta por un año y la harina blanca hasta por dos años. Solo asegúrese de descongelarlo solo lo que necesite y deje que el ingrediente vuelva a la temperatura ambiente antes de usarlo. De lo contrario, no subirá correctamente. También evite descongelar y volver a congelar la harina con frecuencia, ya que degrada la calidad. Si decide utilizar su congelador para almacenamiento a largo plazo, se recomienda sellar al vacío o bolsas Mylar. Quitar la mayor cantidad de aire posible ayudará a preservar la frescura.

Desafortunadamente, puede ocurrir una infestación de plagas. Las chinches de la harina, conocidas como gorgojos, chinches del arroz, chinches del trigo o gusanos de la harina, son pequeños escarabajos que se instalan dentro de la harina y luego infestan el resto de la cocina, dándose un festín con alimentos secos como harina, cereales, arroz, pasta y más. . Como si eso no fuera lo suficientemente repugnante, ponen huevos dentro de la harina para hacer crecer sus comunidades.

Dado que los huevos son demasiado pequeños para verse en la harina, es probable que no sepas que están allí a menos que hayan comenzado a eclosionar. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

Disuade a los insectos colocando una hoja de laurel dentro del recipiente cuando lo guardes en la despensa, o mantén la harina en el congelador o refrigerador.

Aunque se considera un alimento no perecedero, puede estropearse. Cuando los aceites de la harina se degradan, pueden quedar expuestos al calor, la luz, el oxígeno y la humedad.

La bolsa de papel que solía contener su saco de harina de 2 libras fue diseñada para ayudarlo a llevarla de la tienda a su casa, pero después de ese punto, es mejor transferir la harina a un recipiente hermético, sin importar dónde la guarde. Eso puede ser en un recipiente grande de vidrio, metal o plástico con tapa hermética o doble bolsa de plástico.

Los recipientes herméticos ayudarán a que tu cocina luzca y se sienta más organizada y pueden evitar que la harina se eche a perder hasta por 10 meses. Colocar un absorbente de oxígeno dentro del recipiente sellado también puede ayudar a prevenir la oxidación y extender la vida útil de la harina. Si es posible, etiquete el recipiente o la bolsa con la fecha de caducidad para ayudarle a mantenerse al tanto de la frescura.

Las despensas ofrecen un lugar fresco, oscuro y seco para almacenar harina, que funcionará bien durante al menos un año. La despensa puede ser tu lugar preferido si vives en un clima más frío o seco. Sin embargo, si vives en un clima húmedo o planeas conservar la harina por más de un año, puedes optar por el refrigerador o el congelador.

Siempre que la harina se almacene en un recipiente hermético, muchas variedades de harina durarán hasta un año en el refrigerador.

Los signos reveladores de que la harina se ha echado a perder incluyen la antigua prueba de olfateo. Si la harina se ha oxidado, olerá a Play-Doh. También puede tener un olor ligeramente ácido o a humedad. Si bien nunca queremos desperdiciar comida, el sabor y aroma alterados se transferirán al producto terminado, por lo que es mejor desecharlos de inmediato.

Ahora que ya sabes cómo almacenar correctamente la harina, podrás aprovechar al máximo cada saco. ¿Alguien se anima a comer pizza casera?

Esta historia apareció originalmente en Simplemost. Consulte Simplemost para conocer historias adicionales.